火锅现如今成为了生活中的必需品，尤其在被称为火锅之都的重庆，那么重庆火锅那家更好吃你知道么，今天就让小编带你走进这家人人都称赞的渝中记忆老火锅.

渝中记忆老火锅采购的辣椒是石柱红，做出的火锅锅底才会有香辣红亮、芳香四溢的特点;花椒选用的是茂汶花椒，熬煮出来的锅底才有麻而不苦、麻香迷人的风味;食材都是正宗且原始的，让人闻香寻而至此。

鸭血

鸭血的口感嫩滑细腻，和豆腐有异曲同工之妙，但比豆腐又多了几分回味和鲜美，烫火锅里简直一绝。

嫩肉片

嫩肉片真的是无数人的心头爱，嫩嫩的都不用费劲咬，在嘴里只轻轻一嚼肉就分离开，又嫩又香又入味！

山药

山药除了有健脾益胃助消化的功效，做法也是多种多样，清炒、煲汤、涮锅都非常不错，煮在火锅里的山药，脆脆沙沙的口感真是太可了，好吃到飞起。

豆腐

特别喜欢豆腐这种才有细孔的食物，这样就能充分吸收火锅汤汁，特别的入味，空气感十足，口感又绵实，放在嘴里咀嚼的时候，汤汁充满整个口腔，超有满足感的!

这里有三百多道菜品，每一道都是经过仔细清洗检查之后才端上桌，真的是很用心的了。