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烧烤在腌制上有什么技巧？

中国火锅网 www.huoguo86.cn 发布时间：2009-5-23 访问量：4208次

腌制是一个店面配方核心，研制出一些小的技巧，和添加的配比料可以起到画龙点睛的作用，很多的店面没有自己的配方，使用一些淀粉、香料都有，但是不能去腥味或者是增加香度，我们是绝对不用所有的工业原来，全都是咱们普通调料配比出来的。所以说对肉类腌制从色泽、感光上都是很好的。

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