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烧烤专业户年收入70万元 |
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| 中国火锅网 www.huoguo86.cn 发布时间：2009-5-23 访问量：4714次 |
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“说实话，我也没想到烤个鸡翅赚这么多。”
小陈的烧烤店只有8平方米，就在尚未拆迁的吴江路(青海路－石门一路)，放一个自制2米长的烧烤炉之后只能站下几个人了，无法堂吃。他的小店从早到晚围满了人，烧烤的速度总是跟不上食客们消化的速度。
来自河南的小陈只有25岁，之前在上海一直以卖盗版光碟为生。但是由于近来打击盗版越来越严厉，于是，他在今年年初加入了吴江路的烧烤大军行列，销售鸡翅、鸡心、鸡肝以及最新流行的八爪鱼和生蚝。
他的小店是从二房东那里转过来的，每个月的租金6000元，比市场上一手商铺的租金价格稍微贵一些。他一天的营业额少则2000~3000元，多的时候一天5000元都做过。
至于成本，小陈告诉记者：鸡翅进货8个5元钱，卖出去10元赚5块；扇贝进来3元钱2个，分成4瓣能卖10元，赚7元。除去房租和请的两个帮手，纯利润不低于营业额的50%。也就是说，按照一天的营业额4000元计算，小陈净赚2000元。
“一年赚个七八十万元没有问题。”小陈只恨自己入行太晚。“在吴江路卖烧烤没几年，人家在徐家汇买了一套200万元的房子。”小陈指着隔壁不远的烧烤店说，大一点的店铺要雇四五个人做烧烤都来不及供应，一天可以做到两万元，做得早的人现在都发了，而自己刚“加盟”烧烤这个行业不久，存款不算多。“不过，我在老家买了房子，在附近租了房子。”
不过，好景可能不长。小陈最近听到坏消息：吴江路可能要全面改建，青海路－石门一路段将作为“吴江路二期”被列入改造计划，在明年年中开工，到时候他不得不另谋出路。
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