饿昏街头，烧烤香中嗅商机

    1975年，高建晓出生在河南新野县五星乡张店村。1993年，家乡突遭旱灾，田地颗粒无收。为了让弟弟继续读书，正在读高二的高建晓毅然退学，只身一人来到武汉，开始了自己的打工生涯。

    没有文凭，也没什么专长，高建晓只能到一个建筑工地当搬运工，每天20元工资，包吃包住。高强度的工作，加上伙食极差，高建晓严重营养不良，身体一天不如一天。一天傍晚收工后，高建晓走在大街上，突然觉得眼冒金星，双腿发软，一个跟头跌倒在地。

    当他醒过来时，已是晚上9点。他刚睁开眼睛，一股烧烤的香味扑鼻而来。一位老大爷一手端着水，一手拿着一盘烤肉对他说：“孩子，快吃点东西缓缓劲！”当他知道自己昏倒在街上，是在路边做烧烤的老人救了他时，高建晓感动得泪如雨下。

    当老大爷知道高建晓家贫辍学，在工地打工、体力不支晕倒街头的后，说：“建筑工是体力活，你这样瘦弱的身体如何能吃得消？如果不嫌弃，你过来帮我做烧烤吧，我管你吃住，你还可以学点手艺。”高建晓觉得老大爷说得有道理，又可以报答他的救命之恩，于是点头答应了。

    第二天，高建晓去工地辞了工，一心一意跟着老大爷做烧烤。白天，他就跟着老大爷一起到菜市场选肉、买肉，然后回家腌制，穿串；晚上，他们一个烤，一个打下手，每晚要做到凌晨两三点才收摊，生意还不错。

    经过一段时间的摸索，高建晓很快就掌握了烧烤的流程和一般技术，成了老大爷的得力助手。夜深人静之时，高建晓辗转难眠：没想到做烧烤生意如此火爆！几块铁皮做个小炉子，每次烤10来串薄薄的肉片，无需多少本钱，成本回收又快，看来不失为一个谋生的好行当。他越想越激动，经过一夜的思考之后，他决定：等自己攒够了钱，也开一间烧烤店！

    一年后，高建晓熟练地掌握了顾客所说的微辣、香辣和劲辣三种口味辣椒应放的分量，以及酒香味、鱼香味、麻辣味等的烧烤方法，再加上他又恰到好处拿捏准火候，在色香味俱全的诱惑下，食客们闻香而来，爽快而归。工作过程中，高建晓了解到，有些人不爱吃烧烤，一个重要的原因就是怕上火；有的女孩说吃了烧烤脸上就会长痘痘，很不美观；有的人则说，吃烧烤后会便秘，令人很不舒服……这些问题一直困扰着高建晓，用什么办法才能打消食客的这些顾虑呢？因祸得福，“中药烧烤”远近扬名

    长时间在烟熏火燎的环境下工作，对眼睛的损伤很大。一天早上，高建晓一觉醒来，感觉自己什么也看不见了。他想起长期以来眼睛酸疼不已，心里“咯登”一下——莫非自己瞎了？由于在武汉看病花费昂贵，高建晓只得选择回老家治疗。

    一天晚上，老中医在高家熬药的时候说：“良药苦口，但中药不仅治标还治本，比西药好多了，而且在你没病的时候还能起到强身健体、预防疾病的作用。”老中医不经意的一番话，让对烧烤几乎痴迷的高建晓豁然开朗，他马上联想到自己做调查的时候，很多人反映不吃烧烤的原因是因为怕上火。于是他问老中医：“有没有可以防治上火的中药？”老中医答道：“当然有，中医药博大精深，很多中药都有这种功效，有的还能健胃！”“这样的配方能不能跟烧烤搭配到一起使用啊？中药单独吃又苦又涩，如果能研究出一种中药烧烤的配料出来，那一定会给烧烤带来新的市场。”高建晓马上兴奋不已，全然忘记了自己还是个病人。

    “中药跟烧烤结合起来？嗯，不错，这是一个很好的想法！”老中医对这个想法也产生了浓厚的兴趣。尽管眼疾没有康复，高建晓还是急不可奈地跟着老中医一起研究，做试验。“功夫不负有心人。”经过一段时间的努力，高建晓解决了这道一直困扰他的难题，研制出中药烧烤的配料快速腌制各种肉类，让烤肉味道深入肉髓。

    2003年初，眼睛康复后，高建晓带着与老中医共同研制的中药烧烤配料，南下来到浙江台州的一个小镇，开起了烧烤小摊。高建晓怀着忐忑的心情，迎来了开张后的第一拨客人。那是一对年轻的情侣，高建晓不敢怠慢，使出浑身解数，细心掌握烧烤的火候和时间，配上自己的中药烧烤配料，眼看着鲜嫩的羊肉渐渐变得焦黄，他的心情才慢慢踏实。

    这时，一股中药夹杂着孜然，还有淡淡的香辣味道，扑鼻而来。旁边的小伙子说：“老板，你的烧烤怎么还有一股中药味道，闻起来全身都舒服。”高建晓笑着说：“这个中药的配料可以去火还可以健胃，您可是我的第一位客人，可要给我提提意见啊。”那对情侣拿起烧烤各自尝了一口，异口同声地说：“味道好极了，肉嫩有嚼劲，油而不腻。烧烤我吃得多了，但能做到你这样有创意的还真不多。”听到小伙子这么高的评价，高建晓才放下心来，更坚定了一定要做大“中药烧烤”的决心。

    品牌改造，小小烧烤摊连锁到全国

    一个周末，来吃烧烤的顾客特别多，为了不让顾客久等，高建晓以最快的速度烤起来。就在高建晓准备起炉时，他才发现食客全走光了，就几个城管人员坐在那里，看着他忙活。他一愣，忙着又是递烟，又是认错。城管人员严肃地说：“最近，周围的居民反映这里烟熏火燎，搞得这个路段环境特别差，周围的墙全都被熏黑了，非常影响市容。”城管人员不仅没收了他做烧烤生意的全部工具，还依据《城市管理条例》罚了他的款。高建晓欲辩无词瘫坐在地，看着被熏得油腻腻黑乎乎的墙，想着刚才城管人员的话，他心里五味杂陈：要把烧烤事业进行到底，先必须解决烧烤的油烟问题。高建晓开始尝试无烟烧烤。经过一番广泛的考察后，高建晓发现市场上宣称的无烟烧烤——窑烤，仍然有很多缺点：一是炉内的烧烤串放多了也会产生油烟；二是烤时不能撒佐料，食物很难入味；三是火候不好把握。高建晓看在眼里急在心里，每天都在冥思苦想这些问题的解决办法。

    就在这时，在武汉上大学的弟弟毕业了，高建晓赶紧打电话给学工科的弟弟，请他帮忙开发新一代无烟烧烤车。从小就敬佩哥哥的高海涛二话没说，直接从武汉到了台州，与哥哥并肩作战。2004年底，兄弟俩在吸取了市场上所有无烟烧烤车的优点后，终于开发出新一代无烟平烤小吃车，还打出了“阿里巴巴无烟烧烤店”的招牌。

    牌子打出去后，一些精明的打工者纷纷要求加盟。不到半年，全省各地就迅速有了20多家“阿里巴巴无烟烧烤”，还吸引了全国各地前来学习和要求加盟的人。对于加盟是否存在风险的问题，高建晓也敢为天下先，实行货到付款，完全让客户实现零风险。更为幸运的是，一家生产不锈钢制品的老板看中无烟烧烤的前景，愿意出资共同开发生产多功能休闲餐车。

    “阿里巴巴无烟烧烤”迅速在全国声名鹊起的时候，高建晓突然接到一个加盟商要求退还加盟费的电话，理由是他所在的城市冒出了一家阿里巴巴烧烤店。

    这个消息让高建晓一头雾水！根据他的记忆，除那个加盟商外，他从来没有授予那个城市的任何人有加盟权啊！高建晓迅速将这一情况向当地工商部门反映，要求取缔这一非法烧烤店。第二天，工商部门给出的答复让高建晓出了一身冷汗：“现在注册‘阿里巴巴’做商标的人和企业很多。你们并没有在国家商标局注册这个商标，同样不受法律保护！”工商部门的答复再次让高建晓欲哭无泪！高建晓一边懊悔自己是法盲，一边忍痛割爱另起炉灶，依法注册了新的商标——“阳光阿里”，并成立了自己的网站(www.ygal.cn)。

    有了“护身符”以后，高建晓加大技术研发投入，不断开发出香辣炸鸡、时尚饮料、铁板烧、飘香涮烫等系列休闲小吃。管理上不断创新，他们对加盟商提供全程的服务，还在行业里率先开通了800免费服务热线(800-801-7006)。就这样，一批过去做过传统烧烤后被当地政府整治取缔的创业者，加盟阳光阿里后安心地开始了新的创业；一批以前从没有涉足烧烤行业而有意自主创业的人士，加盟阳光阿里后实现了创业理想。在一批又一批创业者获得成功的同时，高建晓的事业也获得了巨大的成功，他不仅1年就将营业额做到了100多万元，还在全国发展了500多家加盟商。现在，高建晓考虑的是如何将“环保休闲小吃”阳光阿里引向更为广阔的天地。