昨日在贵阳市区多家超市生鲜食品专柜，记者看到多种生鲜肉受到市民青睐，就连超市里各种火锅原料、底料销量也一路看涨，各种牛肉丸、鱼丸、虾丸、羊肉等火锅原料的冰柜周围，不时有顾客选购。“最近家里都是煮火锅吃，既暖和又方便。”刘老伯说，现在买什么菜都到超市里，很方便，以前煮火锅，要买菜买肉，回家洗，现在超市里什么都有，而且都洗干净，包装好的配菜，即使贵一点，也愿意买。

　　销售员在一旁不停地介绍，这些半成品的火锅料最抢手，11月份以来，销量比前段时间翻了近两三倍。

　　在超市，包装好的火锅成品价格在20至30元不等，里面除了各种肉类，还有蔬菜、配料等等。“是呀，不知道选哪一种，分开买配菜，鸡肉至少七八元，还有2元钱的白萝卜、5元的菠菜等等，算下来还是买包装好的火锅成品划算。”市民王女士算了算说，成品火锅里面什么都有，还免费有个锅端回家。

　　在盐务街附近，一些火锅店也进入一年中的营业旺季，昨日晚上8点多，记者看见生意仍然爆满。“最近顾客多了，进货洗碗都缺人手，3个人根本忙不过来。”一家店老板一边忙一边唠叨人手不够。