在麻辣与鲜香的味蕾跳动之间，火锅这一传统美食在全球范围内俘获了无数食客的心与胃。然而，火锅产业迅猛发展的同时，也在进行着一场关于效率与品质的变革。

传统的手工制作方式已难以满足庞大的市场需求。为了保证口味的一致性和提高生产效率，越来越多的企业开始引入自动化生产设备。但这些设备往往缺乏实时有效的监管手段，导致质量问题不易被及时发现，且维护成本高昂。因此，提高生产效率，增强产品治理稳定性，成为企业应用数字化手段解决的重要议题。

解决方案

我们提供的火锅底料加工厂数字化监控管理系统解决方案通过实现火锅炒料机数据采集来实现。通过采集PLC设备数据并上传到监控平台中，可以实现对多台设备信息编辑与查询，了解设备运行状态与工艺参数，同时接收到异常告警信息，从而对火锅底料加工工作进行合理干预，及时维护或控制，避免造成意外事故与经济损失。

系统功能

1、实时监测：温度、重量等关键参数的变化一目了然，确保炒制过程始终处于最佳状态。

2、工艺组态：自定义工艺组态实现对设备状态与工艺参数的可视化展示。

3、预警机制：异常情况即时报警，通过微信、短信、邮件等方式进行通知。

4、数据分析：生产数据深度挖掘，为设备管理提供依据，辅助企业做出更精准的战略规划。

5、远程操控：无需亲临现场，即可完成机器启停、参数调整等一系列操作。