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重庆巫山县丰味美食介绍之小天鹅火锅(图)

中国火锅网 www.huoguo86.cn 发布时间:2009-6-11 访问量:2661次

小天鹅火锅


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小天鹅火锅

    重庆小天鹅火锅食府系重庆市小天鹅火锅加盟店,火锅味道醇正。

    地址:巫山新县城广东中路

五谷香:


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五谷香

    五谷香餐厅是一家具有独特三峡风韵的餐馆,位于巫山新县城广东中路(新华书店对面),经营高中档菜肴,有三峡风味十足的农家土豆、巫峡腊肉等,是宴客、聚会的好去处。

特色湘菜:

   巫山县金汇大酒店餐厅是巫山县城唯一经营湘菜的餐馆。

    湘菜是中国烹饪的重要组成部分,兼有中国烹饪“以味为核心,以养为目的”的共性。同时,它又是很有特色的一大风味流派,人称湘菜为中国八大菜系之一,个性非常鲜明,湘菜在世界上也具有相当的知名度。

    湘菜的个性,通常被认为是辣。湖南人嗜辣,全国知名,甚至超过同样嗜辣的四川人。但湘菜只说辣并不全对,因为辣通行于中国西南地区,他们的辣又不尽相同:四川是麻辣,贵州是香辣,云南是鲜辣,陕西是咸辣,湖南则是酸辣。这酸主要是炸和(上齐下朋)的酸,不同于醋,酸而不酷,醇厚柔和,与辣组合,形成一种独特的风味。

    巫山县金汇大酒店特聘湖南名厨,善长湘菜、湘点,竭诚为喜爱湘菜的顾客服务。


(来源/中国火锅网 编辑/邱一诺)
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