黄灿的漂亮在业内是众所周知的。那种美不带有一丝侵略性，而是柔和春风扑面而来。

　　她对中国文化有着笃深的感情，这也是菜香源多年来坚持不懈地走“中国传统“风格的根源所在。今年，菜香源在江北、南方花园连开两店，以“新古典主义“惊艳登场，那些极具艺术张力的大型吊灯、跳跃明快的色彩搭配、美轮美奂的细节雕琢无不让人惊叹。为了新店的打造，黄灿可谓费尽心血：奔波在各地考察，和设计师商讨细节，亲自挑选餐具，当新店如艺术品般呈现在自己眼前时，黄灿说自己有种想流泪的冲动，那是自己艺术梦想的再一次延续。

　　（黄灿，菜香源酒楼总经理）