因为传统的烧烤方式都是使用木炭或者煤炭做为燃烧燃料，容易产生致癌物，所以人们都知道烧烤好吃但是不能多吃。并且因为熏烤的时候产生的油烟杂质，极不卫生，也对人的身体有害，这也使饮食之首的烧烤行业沦为了上不了台的局面。赛味轩的烧烤王采用的是纸上烧烤的方式。纸上烧烤源于韩国，是将专用烤纸放在专用炉具上，将肉类、蔬菜类、海鲜类等食品放在烤纸上进行烧烤，它具有：不易将肉烧糊、烤焦；不易产生致癌物；保持了肉的鲜嫩；时尚、美观、方便、健康等特点。赛味轩采用的熏烤方式为无烟烧烤，这种烧烤方式既保护了环境，还保留了肉的鲜嫩。这种专用的烧烤炉包括电烤和气烤，无明火无油烟，味道纯正。无烟烧烤可以烤制特色烤翅、特色烤鱼、海鲜、烤串以及烤主食（米饭、馒头、中式匹萨等）。赛味轩烧烤王的无烟烧烤，还采用专业技法、秘制腌料、调料精心烤制而成，以“鲜、嫩、焦、香，麻、辣、滑、爽”为主要特色，麻辣、焦香、蒜蓉、盐焗多种口味兼顾中国南北口味，颇受各个领域地区各种类型人群的喜好。赛味轩还创造出了烫涮小吃，集合了麻辣烫、关东煮的特色，烫涮内容广泛、口味独到，回味无穷。更加推出独有的营养饮品，以七彩豆浆、鲜榨果汁为主打，融入天然水果、蔬菜，把豆浆化成七彩，把豆浆的丰富蛋白质和果蔬中的各种维生素完美调和，口感纯正，老少皆宜。

    赛味轩烧烤还推出了多功能小吃车。之所以叫做小吃车是因为这车集烧烤、麻辣烫、关东煮、铁板烧、脆香炸、韩式烤鸟蛋、蒸包蒸饺、意粉炉、中式汉堡、爆米花十大功能，经营更灵活，早餐、中式快餐、小吃都可经营。这种小吃车利用不锈钢结构，液化气为燃料，无需电力，无烟无尘，造型优美，方便灵活，环保节能。用总部秘制的腌料调料酱汁，操作简单，口味统一，食后回味无穷、口齿生香，经营起来简易操作，生意火爆、利润丰厚。

    与传统烧烤相比，“赛味轩”烧烤在时间上突破只在晚上经营的传统烧烤的时间模式，内容上虽以烧烤为主打，提供早、中、晚餐，以及宵夜，一日四顿，二十四小时营业，时时盈利。烧烤一直印有“草根”的烙印，因此价格不贵。“赛味轩”烧烤不仅鸡鸭鱼肉，蔬菜水果，都可以烤制，而且环境舒适，自然食客如云。对于投资者来说“赛味轩”烧烤的投资更小，不需要为厨师头疼，不需要为菜谱发愁，总部统一提供的设备、统一的操作流程、统一的管理模式，一切就那么简单，经营起来更灵活。十平米的小店可以，几尺来宽的小车也行，大到百十平米开个烤场广纳八方食客更不在话下。

    21世纪是个环保、绿色、健康的世纪，赛味轩可谓是让所有投资者眼前一亮，让所有消费者大饱口福。赛味轩在整个烧烤行业掀起了绿色健康的浪潮，给广大投资者一个掘金的机会。