消防官兵到场后经侦查，起火的是烧烤餐厅的厨房，滚滚浓烟和火舌从门缝和房顶向外涌出，并迅速向两侧的其它饭店蔓延，如火势不能得到有效控制，将造成极大的财产损失。在确保断电后，指挥员果断下达作战命令：欧曼水罐车分别从西、南两侧出两支水枪扑救大火，堵截火势向西、南两边餐厅蔓延，五十铃水罐车负责给欧曼供水；抢险小组全部佩戴呼吸器在南面一支水枪的掩护下深入火场抢救物资；同时第二灭火小组用两节拉梯登至房顶出一支水枪防止飞火，保护相邻建筑；警戒组设立警戒区，把饭店人员及围观人员疏散到警戒线以外。

    经过近30分钟的紧急扑救，大火被成功扑灭，火灾未造成人员伤亡。