姓名：帅贤川

重庆火锅协会会员，重庆火锅资深业内人士，重庆火锅名厨，小天鹅后厨管理专业。国家级火锅技师.

2000年，加入“重庆满山红火锅城”后厨，系统学习重庆火锅的制作及调味技术。

2008年成立帅贤川火锅工作室。（全国技术培训，全国技术巡回指导）

2010将帅贤川火锅工作室更名为（百川餐饮管理）

2010年参与组建四川一火锅。

曾为山东、浙江、河南、兰州、安徽,达州、武汉,北京等地多家火锅酒店提供了技术转让，和多家重庆知名火锅酒店厨师长有技术交流和切磋.

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