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中国人为什么爱吃火锅?

中国火锅网 www.huoguo86.cn 发布时间:2022-1-6 访问量:2750次
火锅,是中国人的最爱!也是唯有中国人最懂的美食!尤其是冬天里,围坐在热浪滚滚的火锅旁,食指大动,大脍朵颐!是全中国人民都喜爱的饮食之一,著名的有北京的铜火锅、四川的重庆火锅和成都火锅

据考证,最早出现的火锅距今已经有1600多年的历史,关于它的起源,现在主要有两种说法。
第一种,人们认为火锅起源于三国时期,那个时候有一种铜质的大鼎,也就是铜锅,大家认为这是火锅的前身。这么说曹操,刘备,诸葛亮,孙权,关羽,张飞一定都吃过火锅。曹操与刘备煮酒论英雄时,吃的就是火锅

第二种,人们觉得火锅起源于东汉,考古学家在出土文物中发现了一种“斗”的容器,它是东汉时候人们用来煮东西的锅,专家认为它才是火锅最原始的模样。


不管哪一种说法,随着时代的发展,智慧的古人们一代一代地完善着这种饮食方式,到了北宋,火锅已经遍布街巷、家喻户晓。
而到了明未,随着辣椒的引进,火锅这种美食就更活色生香,富有灵魂!
现在,尤其在冬天的寒冷深夜,朋友,同事们想聚一聚,都会喊:老王,打火锅去!

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