重庆火锅组团“出道”啦!4月27日,由重庆市火锅协会发起的“重庆火锅品牌星计划”正式发布,该计划将培育打造一批代表重庆火锅特色和水平的“星品牌”,在2021年第十三届中国(重庆)火锅美食文化节上强势“出道”。
据重庆市商务委介绍,当前重庆火锅发展已步入“快车道”,全市火锅门店近3万个,全年营业收入近600亿元,火锅全产业链收入超过千亿元,从业人员近60万人。
“重庆火锅要发挥出产业链、价值链、供应链的资源优势,走高质量发展之路。”重庆市商务委相关负责人表示,火锅作为重庆的城市名片,发展之路备受关注。本次活动将汇集重庆火锅企业,通过以训带赛的模式,重点助力新兴重庆火锅品牌成长,开创重庆火锅抱团学习,抱团发展的新格局。
具体来说,本次活动将有1000+火锅品牌同时角逐,历经5个阶段的比拼,通过比赛来提升技能,促进自身成长。
重庆市火锅协会负责人估计,“星计划”将培育500个重庆火锅品牌,优选50个授予奖励,并从中再选出10个最能代表重庆火锅特色和水平的品牌组成“重庆火锅天团”,在2021年第十三届中国(重庆)火锅美食文化节上强势“出道”。然后再整合资源,展开全国巡展,扶持重庆火锅企业,走出具有自身特色的品牌发展道路。
重庆市火锅协会负责人表示,在消费品质化、智能化、多元化、服务化升级趋势下,在其他区域火锅品牌强势崛起的背景下,重庆火锅企业只有走品牌化道路才有发展空间。
本次“重庆火锅品牌星计划”还整合了全国多家知名餐饮培训、品牌策划机构,知识产权保护机构、投资方、供应链,助力重庆火锅品牌建立完整的成长和荣誉体系。
而参与活动的方式也很简单,只要证照资质齐全、至少拥有一家火锅门店(面积150㎡以上)的全国重庆火锅企业均可免费参与。截至4月27日,已经有超过500家重庆火锅品牌报名,海选报名将于5月10日截止。