中国火锅网上午消息：2018年4月11日，广州以“新时代、高质量、新动力”为主题的第七届“中国饭店文化节”在广州东方宾馆举行，全国饭店餐饮行业、品牌新秀、国内外产业链机构、专家学者一千五百多名代表欢聚一堂引导行业挖掘高质量发展的新动能、新机会。

中国饭店协会会长韩明出席开幕式并致辞，她首先指出，2018年全国饭店业高质量发展将体现在三个方面。一是规模将持续扩大，住宿餐饮业总收入将接近五万亿，其中餐饮业将达到4.4万亿，继续保持10%的增长幅度。二是结构将进一步优化，住宿行业向着精品酒店、绿色饭店、星级酒店、生活方式酒店、民宿客栈、公寓、亲子、养老、健康、房车等多元化新业态发展；餐饮行业在特色餐饮、新餐饮新零售、供应链、品牌孵化、单品爆品、绿色低碳、外卖外送、传承发展等方面将有新的突破。三是行业大数据、智能化、“互联网+”应用将明显加快，产能、效益继续向优势企业集中，行业集中度加强，企业绿色化发展进一步提升。

韩明会长强调，2018年要全面贯彻落实十九大精神，以深化供给侧结构性改革为主线，坚持质量好、效益优先，从积极推动绿色化发展、积极推动全住宿新餐饮创新发展、加强饭店餐饮业的质量品牌建设、积极提升文化水平、积极推动行业融合发展、积极推动行业人才优化行动这六个方面加快饭店业高质量发展步伐。参事室特约研究员、经济学家姚景源对两会后经济形势新走势进行了详细解读，展现了深化供给侧结构性改革的新趋势。

在活动期间举办的2018中国饭店业高质量发展大会上，饭店业界代表深入探讨了共享和跨界时代下酒店运营模式的创新，并发布了“2018饭店业暖心服务十六条”，鼓励新消费时代，以质量好、效益优先的原则，开展服务创新。此外，会上还发布中国饭店业品质榜、《2018中国连锁酒店投资与发展报告》、《2018中国住宿业市场网络口碑报告》、《2018中国长租公寓市场大数据报告》，举办2018中国饭店业“金鼎奖”分享会和第四届中国特色餐饮品牌创新大会，展现行业品牌新发展，推介优秀品牌文化，推动行业质量变革。

发展绿色文化，提升饭店业的发展质量。绿色发展决定了饭店餐饮业的发展质量，绿色科技、绿色产品、绿色服务成为消费升级时代的新需求。活动期间举办的第九届中国绿色饭店用品展，携住科技的酒店语音技术、海尔的智慧集成方案、深圳火山图像数字技术带来的5D全息宴会厅等吸引着专业观众的眼球。2018中国饭店业高质量发展大会上，还将发布绿色饭店生态客房计划。

中国饭店文化节创办于2012年，已经在杭州、上海、北京、重庆成功举办六届，在政策解读、创新文化品牌文化推广、地方美食文化展示、新业态新技术新模式交流、产业链对接、金鼎奖揭晓六个方面，成为行业风向标的盛会。每届活动都吸引了来自国内外 2000 多家品牌饭店餐饮企业参加，展示与采购对接洽谈每年成交达到数亿元。

对于我们来说，这并不是终点，而是新的起点。

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