据报道，北京市第三中级人民法院近日作出《执行裁定书》，裁定“冻结、查封被申请人俏江南(北京)企业管理有限公司名下七十二项商标的商标专用权”。

已经沉寂许久的俏江南将再次受到外界关注。

这次是因为俏江南名下72项商标专用权被冻结、查封。

商标对于企业来说重要性不言而喻，但是由于餐企的大小规模不一，企业对商标的重要性认知程度不一，结果围绕商标，餐饮企业打了很多官司，给了整个行业很多深刻的教训。

俏江南商标战：二“南”相争不知谁伤

北京市第三中级人民法院裁定书显示，向法院提出冻结俏江南商标的为俏江南股份有限公司，而被执行方为俏江南(北京)企业管理有限公司。

北京市企业信用信息网显示，俏江南股份有限公司成立时间为2000年5月，法人郝会欣，经营范围为饮食服务;会议服务;仓储;投资咨询;物业管理。此公司便是张兰家族所掌控的俏江南母公司。

而俏江南(北京)企业管理有限公司成立于2012年2月，目前法人为保国武，其经营范围为批发预包装食品;企业管理;餐饮管理;酒店管理;会议服务;投资咨询;企业形象设计;商务咨询;计算机软件技术开发;转让自有技术;技术咨询;技术服务;餐具批发。此公司是cvc收购俏江南后所成立的公司，后抵押给银行，目前实际控制人为保华集团。

据报道，俏江南股份有限公司相关负责人向媒体表示，之所以选择向法院提出冻结俏江南商标，是因为俏江南股份有限公司与俏江南(北京)企业管理有限公司于2013年9月10日签署的《商标转让协议》因协议约定之终止条件已经成就而自动终止，因此要求俏江南(北京)企业管理有限公司立即向俏江南股份有限公司返还并停止使用“俏江南”、“South Beauty”、“麻辣熊猫”等72项商标。

“为此，俏江南股份有限公司已经提起仲裁，要求俏江南(北京)企业管理有限公司返还72个商标。在提起仲裁的同时，向法院申请了财产保全，申请法院查封、冻结了该72个商标。2016年12月22日，法院作出《执行裁定书》，查封、冻结了该72个商标”。

根据我国相关法律规定，被法院冻结查封的商标将不得转让处置，否则将视为违反法院裁定书而受到制裁。

成功者经验：面对山寨，有无商标决定成败

商标侵权，对已经小有名气的餐企来说是很头疼的事情，为了维权无奈打官司的情况越来越多。各种案例证明，有没有商标意识，有没有从一开始就做好保护商标的措施，实在是太重要了，如果等自己成了名店名牌才想起保护商标，如果等山寨店遍地影响餐企声誉、生意时再去维权，真是太闹心了。

在这方面，杭州外婆家是值得大家学习的榜样。他们防患于未然，提前注册可能被山寨的商标，结果在打假战中战绩骄人。

杭州外婆家成立打假团队，打掉几十个冒牌

杭州“外婆家”是餐饮业名企，被傍名牌的现象自然也就很严重，为此他们特地成立了“打假团队”，联合律师全国奔走。近年来，在全国各地打掉几十个假冒的“外婆家”。

2011年，杭州外婆家在无锡起诉了三起商标侵权案，其中第三例就是将无锡知名餐企“外婆人家”告上公堂，起诉其涉嫌侵犯商标专用权，要求停止侵权行为并赔偿20万元。

杭州外婆家的律师提出，浙江外婆家餐饮有限公司(杭州外婆家)成功申请的“外婆人家”注册商标，核定使用范围为饭店、餐馆等。被告方(无锡外婆人家)在无锡工商部门注册的名称为“无锡新区外婆人家梅里饭店”，但在店内突出使用的“外婆人家”并非其注册商号全称，极易误导消费者。并且，“字号依附企业名称存在，不能独立授权许可于他人使用。包括字号权利人在内，在可能侵犯他人商标权的情况下，也不能突出使用相关字号。”

尽管无锡外婆人家辩称，其字号存在已久(注册时间为2006年)，在无锡开设有多家分店，具有较高知名度和美誉度。原告方所持有的“外婆人家”商标取得时间为2010年10月14日，“字号注册时间明显早于商标注册时间，且字号权利人当时并不了解原告企业的情况，并无攀附之意”。相反，对方所持有的“外婆人家”商标，据了解注册后并未使用，被告方据此有理由认为原告存在主观恶意，凭借其在杭州的知名度，频频抨击外地一些名称类似的同行。

但杭州外婆家还是表示，“外婆人家”商标“正在使用中”。这是因为，杭州外婆家此前在全国各地打假维权的过程中，发现有许多明显有攀附恶意的餐饮企业使用“外婆人家”，因此2010年，干脆在原有“外婆家”商标的基础上，又补充注册了“外婆人家”商标。

这个大招一出，“外婆家”律师团队在维权战中十分顺利。如2010年8月，无锡新区一家“无锡外婆家酒楼”被诉，经调解赔偿对方2.5万元;2011年9月，“宜兴市环科园外婆家餐馆”和“宜兴市外婆人家饭店”两家小型餐饮店一起成为被告，分别被诉侵犯“外婆家”和“外婆人家”商标专用权。后两被告企业分别向原告支付相应赔偿金额，调解结案。

最后，无锡外婆人家和杭州外婆家都表示愿意调解，对于赔偿金额协调后结案。

失意者教训：注册不顺利无奈改名

商标是餐企的核心，如果一个餐企的商标没有注册或无法顺利注册，势必影响餐企的发展壮大，尤其是想做连锁企业，必须拥有自己的商标。在这方面，也不乏教训，例如扬州的九鼎香火锅和广州莲香楼。

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扬州九鼎香：无奈改名

2013年，在扬州拥有六家门店的本土精致火锅品牌“九鼎香”，将经营了近6年的招牌突然改成了“石鼎香”。该公司常务副总对记者坦言，“更名只是防患于未然。”其实，还有一个原因是“九鼎香”的商标，一直注册不下来，公司只能无奈改名。

根据九鼎香的解释，公司一直注重商标保护，从2008年开始，便开始注册九鼎香这个商标，但由于商标注册细节十分繁琐，至今注册还未成功。原因是“国内好多家企业都在用‘九鼎’这两个字，每次到商标注册的公审期，工作人员都‘怀疑’侵权，退回注册申请。为防万一，公司顺便注册了石鼎香商标，结果一下子便成功了。为了今后不给公司品牌惹麻烦，总部决定换自己注册的品牌。”

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广州莲香楼：无奈撤市

2013年5月，在北京开业不足四个月的广州老字号莲香楼，突然撤掉其牌匾，货架也撤离北京。莲香楼是一所过百年历史，有着“莲蓉第一家”的美誉的老茶楼。但由于企业商标的归属问题，让本还在装修的莲香楼北京店，不得不停止并紧急撤离。

原来，广州莲香楼于1889年开业，后在香港九龙开设了三家分店。由于社会历史原因，广州莲香楼与香港的莲香楼一度失去了联系，失去联系后各负盈亏。

上世纪90年代初，香港莲香楼于在美国和加拿大注册了“莲香”商标，2000年，广州莲香楼被发现在美加出售月饼，双方由此引起法律诉讼，最后达成和解。官司虽和解，但双方就商标问题依旧不时发生冲突。

2012年9月，广州莲香楼与香港莲香楼再一次因月饼商标问题打起了官司。香港方指两地的莲香楼早就有默契，双方互不在对方的“地头”出售月饼，可是广州方却擅自在港注册商标出售月饼，故要求法庭撤销其注册。但广州方面表示，他们1984年开始在香港销售广州莲香楼的月饼，诚实及共同使用“莲香”的商标。

虽然广州莲香楼有足够的理由，但依然被商标官司限制了自己的发展。

品牌傍明星，教训可能更惨痛

在餐饮商标侵权案中，经常发生的一类就是跟影视歌明星有关，不管餐企有意还是无意，只要商标跟明星扯上关系，就有可能会摊上官司。

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方大同案，餐企有苦难言

2012年，郑州方大同胡辣汤创建，后来在郑州开设了十几家店面。当时，郑州有家“方中山”胡辣汤非常有名，为了借势，老板给自己的店名也选择了以方字开头。

为了名字响亮，老板又选择了“大同”两个字，因为大同和中山一样，同样是个地名。(当然，中山还是名人的名字，可大同同样是非常有名的一个词语，比如天下大同，大同世界。)

方大同胡辣汤的老板很有商标的保护意识，于2013年向国家工商总局申请“方大同胡辣汤”的商标注册，2014年12月，工商总局对商标申请进行了核准。

但是，2016年，老板却又收到了工商总局的裁定书，被认定商标无效。原因是，歌手方大同认为方大同胡辣汤的商标侵犯了他的姓名权，提起上诉，要求国家工商总局裁定商标无效。

尽管餐厅老板表示，当他注册商标时根本不知道有个歌手叫方大同，也聘请律师为自己申诉，即使输掉也会上诉。但是商标被认定无效还是将影响企业的发展，因为他家十几个门店中多为加盟店，更换商标会让加盟商对企业产生信任危机，而已签署的合同也将存在违约风险。

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张亮麻辣烫案，明星不是想傍就能傍

自从和儿子天天参加了真人秀节目《爸爸去哪儿》之后，模特张亮一下子声名鹊起，成了炙手可热的红星。2014年10月，内蒙古财经大学食堂某卖麻辣烫的窗口正式开业，起名叫“张亮麻辣烫”，还张贴了张亮与其儿子天天的合影进行宣传。很多顾客以为，这家店是模特张亮开的。

可事实并非如此，实际上，内蒙古财经大学的食堂是由内蒙古浩翔餐饮有限责任公司负责经营的，而哈尔滨市张亮餐饮有限公司则是食堂中“张亮麻辣烫”的全国总代理。张亮麻辣烫既不是模特张亮注册，也不是他在经营。于是，张亮将张亮麻辣烫告上了法庭。

模特张亮认为，自己父子俩的肖像和姓名已经具有了相当的商业价值，并且自己也一直注意维护个人形象，并在代言合作方面保持极为审慎的态度。上述高校和餐饮企业给他的工作和生活带来极大不便，非常容易误导消费者以为他是这家麻辣烫的形象代言人，在侵权了他的肖像权、姓名权的同时也干扰了他的正常代言秩序。

因此，张亮请求判法院令内蒙古浩翔餐饮有限责任公司和内蒙古财经大学、哈尔滨市张亮餐饮有限公司在报纸上向张亮公开赔礼道歉，并赔偿他经济损失和精神损失(传说共计180.6万元)。

总结：餐企发展，商标先行

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一开始创业就有注册商标的意识

现行的法律法规“重注册、轻保护”。注册方面把关比较严格，注册相关的法律法规也相对完善，但保护机制明显滞后。由于企业名称或商标未得到有力保护，餐饮企业花10年20年树立的品牌，可能在短时间内被颠覆。

因此，一个有长远眼光的餐饮企业，从成立初期就应当考虑建立和保护自己的品牌，第一项工作就是进行工商注册和商标注册，保护自己的商标和商号权。如果等到生意做大才想起品牌保护，可能就迟了。

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商标是无形资产，别只关心有形资产

在一些餐饮商标案例中，不乏家族式经营餐企，当原来的创业者如夫妻、亲友之间发生分歧后，往往自立门户，这个时候，品牌怎么去分割或应用就成了问题。那些有多个共有人的商标就成了“问题商标”，最后的解决办法，不是弄得打官司就是出一大笔钱购买使用权。

餐饮行业从业门槛低，许多老板在创业初期缺乏现代企业品牌经营观念，往往只把眼光放在了有形资产上，而视无形资产的积累和保护， 在注重品牌战略的今天，如果商标上有缺失，就必须补上这一课，为自己的品牌建立一道坚固的“防火墙”。