又到年底，各类聚会开始多起来，热气腾腾的 火锅是众多爱好“麻辣”人士的首选， 火锅作为民间流行 美食，花色纷呈，也有百锅千味之谈，着名的如广东的海鲜 火锅，重庆的毛肚 火锅，北京的羊肉涮 火锅等等，百里飘香就可以吊足人味口。近日，关于 火锅添加“一滴香”、“ 火锅红”、“辣椒香”等的报道不免让人敬而远之，暂不论事实可据否， 火锅高油、高盐、高脂是造成多种皮肤问题的大敌，就须引起“ 火锅控”们的高度警惕。 专家分析：
据皮肤科医生介绍，大吃烧烤、 火锅等热性食物，会影响人体的免疫力。一些辛发食物，如羊肉、狗肉、海鲜等，过多食用后会诱发免疫系统失调。免疫力下降容易导致过敏，出现频繁打喷嚏、流鼻涕、咳嗽、皮肤瘙痒等症状，部分人还可能表现为红斑狼疮、牛皮癣，皮肤起红点、出脓水，或者皮肤出现一块块的癣。 专家建议：若吃 火锅后出现过敏现象，为缓解过敏症状，须多补充水分，增加维生素C和维生素A的摄入。平时要注意保持皮肤湿度，用冷水洗脸。有过敏性皮炎者，可以多喝菊花茶、玫瑰花茶，洗澡时放一些菊花、玫瑰花等，预防皮肤瘙痒。 网友建议：
爱好 火锅的网友认为， 火锅是冬季必备佳肴，一部分人在吃过 火锅后，以口周为中心发生红斑、干燥、脱屑、瘙痒的接触性皮炎较为常见，结合吃 火锅经历来谈如何避免： 一、在吃 火锅时，汤料和 调料中不要放太多的辣椒、花椒。这些调味品对皮肤有刺激，易发生红斑和瘙痒等皮炎症状，特别是喜欢吃辣椒的人更要注意，在 火锅汤和 调料中，盐不要放得太多，因为盐对皮肤也有刺激作用，使皮肤发痒、干燥;食物不要吃得太烫，较高的温度可以刺激皮肤; 调料中放些香油，可以有效地防止接触性皮炎发生，或者明显减轻临床反应。 二、吃过 火锅后，一般要用温水洗脸，以防刺激物长时间刺激皮肤。洗脸时也不要过度摩擦，否则也会刺激皮肤引起皮炎。一旦发生接触性皮炎后，要避免上述刺激，若症状严重须寻专业医生咨询用药。 传统 火锅中众多香料经过过度烹调，汤底会产生内啡肽。也正是神奇的内啡肽，能刺激人的感官，让人获得极大快感，所以我们吃传统 火锅的时候，往往感觉越辣越爽，欲罢不能。 没有人具体研究过人一辈子吃多少次 火锅是最合理的，但皮肤专家从健康角度建议，不同体质的人应该有相应的饮食安排。而一个月吃 火锅的次数，最好不要超过2次!另外不同类型 火锅也应为不同类型人群视为禁忌： 川味 火锅：患有慢性咽炎、口腔炎、胃病、溃疡病、皮肤病、痔疮、肛裂和经常流鼻血、牙龈出血者以及属于“热体质”者、孕妇等忌食。 海鲜 火锅：糖尿病、高血压、高血脂、痛风患者，对海鲜过敏者忌食。 羊肉 火锅：“热体质”、素有痰火、感冒初期、服用泻药、急性扁桃体炎、急性咽炎、急性鼻炎、急性支气管炎、肝脏疾病及疮疖患者忌食。 鲜辣美味的 火锅在使味觉获得快感的同时，身体已经被伤害了。拉肚子是比较常见的，皮肤问题也多出现，但更多的伤害将经过一定量的积累，在以后的岁月中，慢慢地让你的身体健康，为现在的“口福”买单!所以，建议 火锅在谨慎选择的同时也须尽量控制数量，不要逞一时的“口舌之快”。 早餐是在早餐店或在路上边走边吃。早餐速食店所提供的食品，为迎合大家的口味，大多具有高脂、高蛋白、高热量、高糖的特性，若常以这类食品当早餐，不仅导致营养失衡，甚至潜藏致病因子。
五壳根茎类不但含丰富的糖类，还可以快速提供人体所需要的基础能量，就像汽车必须要有汽油才能行走一般。一顿营养的早餐，可以选择稀饭、馒头、萝卜糕、吐司、燕麦、全壳类脆片……作为主食，或是挑选较粗糙的五壳根茎类，像是全麦面包、杂粮粥等。
早餐是补充奶类的好机会。乳制品是高品质蛋白质的来源之一，同时含有丰富的钙质，一般常吃的食物中，没有一种钙质含量能与奶类相比。利用早餐时间来摄取奶类，像是一杯牛奶、羊奶、低糖优酪乳等都是很好的选择，奶类的钙质除了与骨骼发育有关之外，同时具有增进神经与肌肉对刺激的感应，换句话说，即具有稳定情绪之作用。因此，在早上来一杯牛奶，或是豆浆也不错，再来煎一颗荷包蛋，都是可以吃到优质蛋白质，让我们一早看起来精神抖擞、充满活力。
早餐如果能够补充水果，品质会更好!水果为维生素A、C丰富的来源，并含维生素B群、纤维质、与矿物质，不但具有刺激食欲的作用，同时可促进肠道蠕动以及维持体内酸碱平衡，吃水果不但能养颜美容，而且让我们一早看起来容光焕发、美丽又动人喔!比方说，我们可以选择吃清粥配青菜，或是来个生菜沙拉，火腿叁明治中搭配小黄瓜。而在早餐后吃一个苹果、橙子或半根香蕉会更好。
早餐是一天活力的泉源，太油、太甜、太咸的食物，吃了容易让人感到昏昏欲睡，所以在选择上，烧饼油条偶而换上馒头夹蛋，地瓜粥也可以取代薯条，来杯牛奶、优酪乳胜过奶昔，清粥宜配青菜少酱瓜，身体负担减少了，一天的开始更有朝气。
一般饭后你会做什么呢?是吸烟，吃水果，喝茶，洗澡还是松裤带，唱歌，散步，睡觉呢?如果你在饭后有以上的一项或多项习惯，要提高警惕了，这些生活细节正在谋杀你的健康!
饭后吃水果不少人喜欢饭后吃点水果，认为这样有利于清口。其实这是一种错误的生活习惯，饭后马上吃水果会影响消化功能。因为，当食物进入胃部后，需要消化1～2个小时才能缓缓排除，饭后马上吃水果，水果会被之前吃进的食物阻挡，而不能正常地消化。
饭后喝浓茶茶叶中含有大量单宁酸，饭后喝浓茶，会使刚刚吃进的还没消化的蛋白质同单宁酸结合在一起形成沉淀物，影响蛋白质的吸收;茶叶中的物质还会妨碍铁元素的吸收，长期养成饭后喝浓茶的坏习惯，容易引发缺铁性贫血;此外，饭后马上喝茶，大量的水进入胃中，还会冲淡胃所分泌的消化液，从而影响胃对食物的消化工作。
饭后吸烟有人认为，“饭后一颗烟，赛过活神仙。”事实上，这种做法对人体危害是极大的。因为饭后人体的肠胃蠕动十分频繁，血液循环也随之加快，消化系统开始了全面的运动。如果在这个时候吸烟，肺部和全身组织吸收烟雾的力度大大加强，致使烟中有害成分大量被吸收，对呼吸、消化道都有很强的刺激作用，无疑会给人体机能和组织带来比平时吸烟大得多的伤害。
饭后饮水饭后马上饮水会稀释胃液，使胃中的食物没有来得及消化就进入了小肠，削弱了胃液的消化能力，容易引发胃肠道疾病。如果饭后喝的是汽水那对身体就更为不宜了，汽水产生的二氧化碳容易增加胃内压，导致急性胃扩张。
饭后唱卡拉OK刚吃饱后胃容量加大，血流量增加，此时唱歌会使隔膜下移，腹腔压力增加，轻则引起消化不良，重则引发肠胃不适等其他症状。因此，最好在饭后1小时左右，食物正常消化后再去唱卡拉OK，或者干脆先唱歌然后再去吃饭。
饭后开车饭后由于消化的需要，血液大多集中到了胃部，大脑处于暂时缺血的状态，这时开车容易导致操作失误，发生车祸。因此，饭后1小时再开车更安全。
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